Oziq-ovqat - Jiangsu Linble Cold Chain Technology Co., Ltd.

Oziq-ovqatlarni sovuq saqlash

Oziq-ovqat mahsulotlarini sovuq saqlash deganda oziq-ovqat mahsulotlarini 0 daraja Selsiy bo'yicha past haroratli muhitda yoki oziq-ovqatning muzlash nuqtasidan bir oz yuqoriroq muhitda, mikroorganizmlar va fermentlarning faoliyatini inhibe qilish va oziq-ovqat matritsasidagi faollikni kamaytirish orqali oziq-ovqatning buzilishini oldini olish va saqlashni nazarda tutadi. Oziq-ovqatning yangiligi va ozuqaviy qiymati.

Ogohlantirishlar

Parranda go‘shti, chorva mollari, baliq va boshqalar kabi hayvonlarning oziq-ovqatlari saqlash vaqtida bakteriyalar bilan oson ifloslanadi va bakteriyalar juda tez ko‘payib, oziq-ovqatning buzilishiga olib keladi.Mikroorganizmlarning ko'payishi va fermentativ faolligi uchun tegishli harorat va namlik sharoitlari talab qilinadi;mikroorganizmlarning ko'payishini to'xtatishi yoki hatto nobud bo'lishining sababi atrof-muhitning mos emasligidir.
Fermentlar ham katalitik qobiliyatini yo'qotishi yoki hatto yo'q qilinishi mumkin.Hayvonlarning oziq-ovqat mahsulotlarini past haroratda joylashtirish mikroorganizmlarning ko'payishini va fermentlarning oziq-ovqatga ta'sirini inhibe qilishi mumkin va uzoq vaqt davomida buzilmasdan saqlanishi mumkin.

O'simlik ovqatlari uchun buzilishning sababi nafas olishdir.Meva va sabzavotlar terib olingandan keyin o'sishda davom eta olmasa ham, ular hali ham tirik va nafas oluvchi organizmdir.Meva va sabzavotli ovqatlar past haroratlarda nafas olishni kamaytirishi, saqlash muddatini uzaytirishi mumkin.Harorat juda past bo'lmasligi kerak.Sovutgichning harorati juda past bo'lsa, u meva va sabzavotli oziq-ovqatlarning fiziologik kasalliklariga olib keladi yoki hatto muzlashdan o'ladi.Shuning uchun, o'simlikka asoslangan oziq-ovqat mahsulotlarini sovutish harorati uning muzlash nuqtasiga yaqin bo'lishi kerak, lekin o'simlikning muzlashiga olib kelmasligi kerak.

Saqlash harorati

Professional sovuq xona zavodi sifatida biz oziq-ovqat mahsulotlarini saqlash uchun sovuq xonani qanday loyihalashtirishga e'tibor qaratamiz.Turli xil ovqatlar uchun saqlash harorati ham boshqacha.
Harorat: 5 ~ 15 ℃, sharob, shokolad, dori-darmonlar, urug'larni saqlash uchun javob beradi
Harorat: 0～5 ℃, meva va sabzavotlar, sut, tuxum uchun mos.U ovqatni pastroq haroratda ushlab turadi va harorat 0 darajadan past emas, bu haroratda oziq-ovqat imkon qadar yangi bo'lishi mumkin.
Harorat: -18～-25℃, muzlatilgan baliq, muzlatilgan go'sht, muzlatilgan tovuq, muzlatilgan dengiz mahsulotlari uchun javob beradi
Harorat: -35～-45℃, yangi go'sht, köfte uchun mos.Asosan oziq-ovqat mahsulotlarini tez muzlatish uchun ishlatiladi, cheklangan vaqt ichida oziq-ovqatni tez va yumshoq muzlatish talab etiladi.
Agar siz oziq-ovqat mahsulotlarini saqlash uchun sovuq xona qurishingiz kerak bo'lsa, bizni so'rashga xush kelibsiz.Biz sizning talablaringiz bo'yicha dizayn va taklif qilishimiz mumkin.

Ovqat

Bizga xabaringizni yuboring: